Тульский пряник
Автор: Михаил МурамиНа фотографиях символ моего города – Тульский печатный пряник!
Печатные пряники появились в 17 веке. Пряничное тесто закладывали в специальные резные формы - Пряничные доски. Затем тесто прижимали. Таким образом на тесте отпечатывался рисунок. Дальше тесто вынимали из формы и выпекали.
На фотографиях вы можете увидеть несколько вариантов пряничных досок. Их вырезают тульские мастера из дерева с помощью ручных инструментов.
