Трудовые будни обычного пекаря

Работаю пекарем в сумермаркете. Рабочий день начинается в 8 часов, прихожу в свою комнатушку, надеваю перчатки и фартук и первым делом прогреваю печки. Есть обычная духовка, где все печем, и есть расстойка, где хлеб поднимается.
Потом раскладываю замороженные изделия на противни и ставлю в расстойку, после этого начинаю печь хлеб. Хлеб 4-5 разных наименований. Пока хлеб печется, быстро бегу в зал, где надо расставлять привозной хлеб и хлебные изделия на витрины, следя за ценниками и меняя, если вдруг на что-то ценника нет, также нужно с вечера привести вчерашние булки в порядок. Одна партия хлеба печется примерно 9-10 минут, так что вот по 7-8 минут у меня есть, чтобы расставить 4 тележки хлеба и все проверить. После выпекания хлеба, наступает пора булочек. Их вынимаем из расстойки, когда тесто поднимется, потом на поднимание закладываем вторую - обеденную партию булок. Смотря на витрины, что хорошо разбирают, а что нет.

Кроме хлебного отдела на мне также мясной отдел и отдел специй. Когда мясо кончается, надо попросить порубить еще и разложить на витрине. Ухаживать за витриной с мясом и держать ее в чистоте. , если какие-то специи закончились, то доложить на витрины.

Так что где-то до 12 нет ни одной свободной минуты. В час обед, который должен длиться час, но пока что каждый раз спустя 30 минут меня выдергивали, что-то исправить. После обеда выпекаем вторую партию булок и хлеба, следя за старыми булками, которые нужно уничтожить спустя 24 часа, после выставления на витрину, если не раскупили. Также идем моем в холодной воде все грязные противни. Где-то в 16-30 готовимся к уходу. Все моем, убираем свое рабочее место. Также идем в рефрижератор, достать оттуда ящики той продукции, что кончилась в моей морозилке. В 17-00 заканчиваем работу