Бухарский плов с изюмом и сухофруктами
Состав: с ухофрукты (курага, чернослив, изюм) – по щедрой горсти, рис длиннозерный – 500–600 г, репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 1 головка, хорошие качественные специи для плова (можно набор из куркумы, барбариса, зиры и смеси перцев) – 2 ст. ложки, сушеный укроп – 1 ст. ложка (обязательный ингредиент!), соль – 1 ч. ложка, масло растительное – 100 мл (полстакана или чуть меньше). Все сухофрукты нужно хорошенько промыть и измельчить. Изюм оставляем целиком. Овощи также моем...
Читать дальше →
1 754
13