Клематис

Ну что, молодцы Билли с Хару, а у парня явное повышение профессионального уровня. Он в принципе и так без проблем на сцене работал, да и на съемках не терялся, нет у него избыточного мандража, но вот так вживую при форс-мажоре занимать публику - это уже просто отличная демонстрация класса именно айдола. Продержались, не дав зрителям заработать негативные ощущения из-за задержки, пообщались, посмеялись, развлекли публику, закрыли дырку...  Отметим, я так понимаю они оба на английском общались и весьма свободно. 

Насколько я поняла текст Мама Наён на самом деле НЕ способствовала игромании отца Хару, чтобы отменить свадьбу, это Манхи постарался с подставой (буквально Блэк Джек и шлюхи). Она просто была не особо рада, что жених обаятельнее и привлекает больше внимания, чем она сама, поэтому и не держалась за помолвку с семьей Нам. И спокойно согласилась на замену жениха, так как ей было не принципиально - Манхи был совладельцем издательства. Собственно она вообще не стремилась замуж в семью Нам, это ее отец очень хотел породниться из-за ряда причин и предсказание мудан была далеко не единственным.  По факту там был паллиатив, оба жениха были дефектными: один - легкомысленный инфантил с игроманией, а второй - просто редкостный мудак. Причем папа Хару даже с игроманией все же как человек получше - слабовольный, легкомысленный, болезненно азартный и несколько безалаберный, но по крайней мере не подлый и семью достаточно любит, то Манхи... 

Дело не в образовании, Хару - старший сын и наследник рода, причем достаточно известного, ему по традиции предписывается взять в жены обязательно кореянку и желательно из "хорошей семьи". Для Хансу вот не столь жестко, так как он - младший.  В принципе требование насчет происхождения из  "старой семьи" уже не соблюдается - мама Хару и Хансу не аристократических кровей, но старшим все еще может быть важно, чтобы внуки были чистокровными корейцами.  Плюс как уже отметил ГГ, ему нравится определенный женский типаж, похожий на его бабушку и маму: невысокие, с округлым лицом, улыбчивые и надежные. То бишь не совсем вписывающиеся в современные критерии корейской девичьей красы с их "подрезанными глазами", острыми подбородками, анорексичной худобой, капризами и жеманностью.  Впрочем именно ДРУЖИТЬ с иностранкой никто не запрещает, а комментарий был именно об этом. 

Не похоже, но определенно будет очередное возмущение фанаток. Хару с девушкой общается а-а-а-а! 

Ну, "приземлить" Чанмина несложно, достаточно просто не давать ему новых сольных проектов за счет компании. Нет дозаправки - нет полета. По идее песню написал Дэхви при поддержке Хару и сонбэ. Идея использовать именно Чанмина для фита, следствие его членства в Блэк Терн, самому по себе не факт, что предложили бы. На потенциальный хит всегда бы нашлись желающие. Так что если не будут вкладываться в раскрутку "зазвездевшего" мембера, то там быстро в разум придет. Или наоборот взбесится, если дурак. Но методик "приведения в чувство" у корейских Агентств вполне достаточно. Доведение до срыва партнерши - вполне тянет как минимум на выговор. Интересно, что Чанмину мудан сказала, что он так загрузился после предсказания? 

Нда, реалистично. Звездная болезнь, увы, факт. И у таких как Чанмин - амбициозных, резких, эмоциональных и изначально поддерживаемых родителями и финансами, иногда приобретает особо неприятные формы. Тут только время и личный опыт лечит. Ну или бывает, что человек сам по себе умный и к подобному не склонен. Вообще Чанмину определенно не хватает чувства юмора и  критического отношения к себе, самоанализа что ли? Он слишком серьезно к себе относится, имеет болезненную самооценку и весьма тщеславен. То что для Хару и Тэюна - работа, для Шэня - любимое занятие, для прочих - мечта и шанс на лучшее, для Чанмина похоже прежде всего способ. Инструмент для зарабатывания славы. Отсюда и все претензии, что его "придерживают". Ну и зависть, да. Правильно его лидером не сделали - слишком эгоистичен и зациклен только на своих личных целях, командные получается ему нужны только потому, что он там есть и успех влияет на него. Жаль. Казался неплохим парнем и не дураком. 

Эмм. Автор же Алена Кручко? 

Может это для жареных пельменей? Есть же рецепты, где пельмени жарят. Хотя мне несколько странно такое. Я как-то делала запеченные из интереса, но не зашло. Съедобно, но слишком сытно получается. Там и соус и сыр...

Странные люди, в этом тесте нет яиц совсем, за счет чего при варке оно должно плотность сохранять?

Так пельмени на таком лепить и нельзя, оно же без яиц, при варке или разварится или размякнет. Это тесто для жарки и только для жарки. Попробуйте с начинкой из творога, сыра, чеснока и зелени (можно яйцо добавить, чтобы начинка не сыпалась). С мясом тоже вкусно. При жарке у этого теста получается восхитительно хрустящая и одновременно нежная корочка, не такая жесткая как у классического лапшевого.

Не, при правильном заваривании это не клейстер, это вкусно! 

Мгм, пирожок с мясом вот на таком пресном тесте и формы, обычно называют чебурек.   Правда тесто для чебурека обычно на воде, чисто лапшовое и довольно крутое.  Мы дома делаем для чебуреков пресное заварное. Муку просеивают,  в кипятке растворяют соль и добавляют  немного масла, и вот этим кипятком муку заваривают и вымешивают. Лучше в перчатках, чтобы не обжечься. Греть на плите не нужно, просто кипяток вливается в муку и быстро-быстро перемешивается. Тесто мягкое, пластичное, отлично разделывается, при дарки нежно хрустит снаружи и нежное внутри. Мням. Но это тесто не стоит. И изделия из него нужно есть сразу, это тесто довольно нежное при всей свей хрусткости, так что вкусное свежим. Постоит, станет мягким. Не расползется, но и хрустящей корочки не дождетесь. 

Да там вроде бы старые бусы, а мадагаскарские месторождения относительно свежие. Так что лунные камни могут быть и не оттуда.

Гм, подумалось, Хару лучше "не светить" все же  свои находки и заработки на винтаже и антиквариате - уж больно он удачливый и плюс слишком узнаваемый. Будут потом во всех аэропортах таможенники мурыжить и каждую купленную фигню рассматривать в лупу. Жадеит да, крупный жадеит премиального качества в Азии оценивается в каратах и иной раз как драгоценные камни первой категории, даже хорошего качества жадеит редок и дорог. Ессно оправу у браслета поменяют, камни поставят в какое-нибудь  качественное украшение и  цена взлетит еще втрое-вчетверо.  Жаль деньги сейчас семье нужнее, а то можно было бы как раз жадеит оставить бабушке и/или маме на украшения, в Корее его тоже высоко ценят. Сделали бы фамильный комплект, он был бы интересным - с историей.

Почему холодная? Пароварка, духовка, сковородка или микроволновка Вам в помощь. Будет горячая и какая хотите. Ну вот куда деваться, если 4 котлеты формировать и жарить просто неэргономично? Да и запекать тоже. А дома живет сейчас - 2 женщины? Ессно запекаешь полный протвинь и все. Оставляешь столько, сколько съешь, остальное фасуем порционно и в заморозку. Потом едим недели 2-3 ессно. Не каждый же день котлетами питаться. Вечером достаем пакет из заморозки, размораживать лучше в холодильнике, в обед просто подогревается с гарниром в микроволновке и все. То же самое с запеченой курицей и т.п. Вот куриный бульон мама приспособилась варить буквально одна ножка и одно крылышко... Чтобы суп на один, максимум два раза на 2-х. А говяжий или костный,  варим сразу скороварку - литров 5, ради полулитра бульона гонять скороварку смысла нет, да и не расфасуешь так говядину. Поэтому бульон тоже идет в заморозку, где-то по поллитра-литр. Надо суп, достаем бульон (обычно сразу с мясом), топим в кастрюле на плите, пока ингредиенты чистятся, режутся и т.п. Еше у нас в заморозке обычно вареная фасоль есть, потому что варится обычно килограмм где-то, а нужна как правило - горсть. Вот ее порциями (на один борщ) и морозим. Очень удобно иметь готовую фасоль, когда борщ варишь. Остатки зажарки, если получилось много (а у меня обычно выходит много, потому что одна даже небольшая свекла, одна средняя морковка, одна средняя луковица, сладкий перец, помидор свежий, томатная паста... - на выходе сковородка зажарки на 1,5 -2  кастрюли борща, а мы сейчас столько не варим), так что тоже в контейнер и в заморозку, в следующий раз отправится в борщ без размораживания, разойдется в горячем само. 

Я иногда люблю заморочиться чем-нибудь эдаким. Если раз-два в год, то даже моя лень пасует. Мама просто любит яблочный штрудель. Да и так тем же племянникам меня ничего не стоит развести скажем на аджарские хачапури. На дрожжевом тесте, благо для хачапури оно считайте без выстойки идет. С пиццей тоже самое, просто желательно об этом сказать хотя бы часика за 2 до, так как я лично люблю пиццу на выстоявшемся тесте. Еще лучше - после холодной выстойки, оно тогда гораздо послушнее и не стягивается. 

Помнится я как-то Дакуаз пекла (коржи - ореховая меренга), мне вот только сам торт не понравился - слишком сладко, а так - ну ничего особо сложного. Подумаешь, каждую партию теста нужно заново взбивать...  

Еще я как-то белевскую пастилу как-то  сподобилась сделать, причем в духовке. Оно правда не столько сложно, сколько долго, и поскольку решила делать "по классике", то заморочилась протиранием запеченых яблок через сито. Вручную. Вот это мрак, товарищи! Никогда так не делайте, возьмите блендер. Это я начиталась отзывов, что  по классике выходит вкуснее. Ничего подобного - разницу не чувствуешь, по крайней мере я -  точно нет. А вот трудоемкость и времязатраты при использовании блендера падают в разы. Получилось очерь вкусно, но блин, дико долго! Сушится часов 8, потом после сборки еще часа 2-4. И выходит не так уж и много после разрезания пластов и сборки слоев. Ессно по цене очень выгодно (даже с учетом цены на электричество) - яблоки в сезон дешевые (у нас вообще свои и бесплатно), белков немного (пара штук кажись), сахар и собственно все. Делать лучше сразу минимум на пару кг.яблок, чтобы зря духовку (сушилку-дегидратор) не гонять. А белевскся пастила - штука дорогая, вкуснючая и полезная вдобавок. И хранится полгода, хотя по факту домашняя съедается  слишком быстро и не лежит вовсе. Но больше я этот опыт не повторяла - слишком долго и морочно, если работать с духовкой, в нее максимум 3 протвня запихнешь и постоянно менять их местами нужно. А сушилку мне уже позже купили, но там поддонов для пастилы нет. Надо наверное все же сделать еще разок уже в сушилке, с ней проще - не надо поддоны переставлять- включила на оочь, таймер посиавила и пошла спать. Там все равно предполагается выстойка пластов перед сборкой. Но помнится все отрезанные пересохшие краешки папа с дядей сгрызли вдвоем вприкуску к чаю еще до того, как собранная пастила досушилась. Особенно дяде зашло. Сказал, в следующих раз ему отдельно один пласт вот так до сухариков досушить. 

Штрудель тоже с мороженым едят. Желательно еще теплым, можно горячим. Рядом или сверху шарик-два сливочного и ням! Блины я люблю, но у штруделя еще и текстура теста хрустящая и нежная одновременно. Вкуснотища. По трудозатратам штрудель из лаваша проще блинов, не нужно стоять и жарить - один раз скрутила и в духовку. Вот классический штрудель на вытяжном тесте - штука хлопотная, да. Именно из-за теста, оно само по себе простое, но тянуть его нужно вручную до состояния почти паутины, примерно как тесто фило, и с сырым тестом нужно работать аккуратно, легко порвется при резких движениях. Я ленюсь, поэтому настояший венский штрудель делаю редко - раз-два в год, когда маме очень хочется. А вот на лаваше в любой момент (лаваш почти всегда в холодильние есть, как и готовая начинка в заморозке).

Если плов на курице, то там где-то минут 20 на обжарку зирвака и + минут 20-25 на собственно доводку с рисом. А если на мясе как положено (говядина - баранина), то зависит от мяса. Молодое быстрее готовится, зрелое - дольше, филе быстрее, задняя часть - дольше, кусочки с косточками (ребрышки) - быстрее, чистое мясо - дольше и т.д... Зирвак чем меньше огонь и дольше его тушишь, тем вкуснее, соответственно и плов. Меньше 40 минут на зирвак обычно не уходит, обычно вообще часа 2. Там собственно сам плов долго по времени, но стоять возле него не очень-то и много нужно, только в процессе обжарки и закладки продуктов, в остальном он сам по себе пыхтит. И рис после закладки минимум минут 20, обычно минут 30 считают, чтобы точно дошел. Ну и правильный плов должен сколько-то еще постоять без огня. Вообще с пловом даже проще, чем с борщом - меньше ингредиентов, меньше нарезки и куда меньше торчать над плитой. 

М-м-м штрудель из лаваша с карамелизированными яблоками - это ням-ням-ням! Смазать лист лаваша растопленным сливочным маслом (я обычно режу пополам - сильно большие у нас лаваши и выбрать надо те, которые потоньше), высыпать на половину где-то начинку (любую, я люблю карамелизированные яблоки с корицей), разровнять и свернуть, подогнув боковины. У меня не столько рулет получается, сколько двойной сверточек такой. Плоский и достаточно широкий, чтобы резать и есть было удобно. Пара слоев вполне нормально - очень вкусно выходит. Смазать сверху желтком с молоком или сливками - это надо, получается вкуснее и хрустящее. И испечь 180-200 градусов минут 20, смотреть по зарумяниванию. Вкуснтища!  Еще я ачму из лаваша делала и ложные хачапури, но там сыра мама моя...

С нынешними сухими дрожжами нужно еще постараться, чтобы обычное дрожжевое тесто не получилось. Если срок годности у дрожжей нормальный и они ессно не стояли пару месяцев открытыми (даже в холодильнике). Ну и муку нужно брать стандартную, а не с повышенной клейковиной - такую обычно для лапшичного теста используют, чтобы не разваривалось, вот в дрожжевом тесте такая мука - тугая очень, плохо подходит и изделие часто сухое и жесткое получается. Но обычная мука как правило универсальна. 

Мы стандартно покупаем слоеное тесто и лаваш, остальные виды проще дома сделать. Особенно дрожжевое - с нынешними инстантными дрожжами очень легко работать, да и сам процесс несложный. Я иногда с холодной выстойкой его делаю. Вечером часов в 10 замешала, дала немного подойти с полчасика (можно и не давать), а потом в пакет и в холодильник. Все, можно утром жарить или пиццу печь, в зависимости от того какое тесто. Оно и до вечера спокойно простоит. Кислое тесто и обычное сдобное, все же очень простые виды теста что по ингредиентному составу, что по технологии изготовления. Вот со сверхсдобным  тестом для пасхальных куличей приходится попотеть, оно стандартно на живых дрожжах (и к ним нужно очень придирчиво подходить, чтобы именно свежие были). Я его планетарным миксером вымешиваю. Крюком и в несколько этапов (теста много, а миксер не резиновый). Миксером, потому что руками ну очень долго и утомительно его месить. Дрожжевое тесто я выстаиваю в духовке обычно, у нее есть такой режим - "подготовка теста", там 40°, а время обычно около часа ставишь и все. Можно и без режима, просто встановить 40° температуру вручную. В духовке удобно не только из-за оптимальной температуры и равномерности, но и еще чашка с тестом нигде под руками не мешается. Спрятала и голова не болит, пока таймер не запищит. Но к тесту в нашем семействе отошение особое, помимо того что все в принципе любят вкусно поесть, по отцовской линии женщины почти все отлично делают любое тесто (кроме слоеного - никто не заморачивается, а я только вертуту делаю, там слоеность достигается не классическим переслаиванием- многократным сложением пласта). Это вообще своего рода то ли навык, то ли небольшой талант, но факт. Из кулинарок тесто бывает хорошее, но хуже домашнего. Хотя дело вкуса, конечно.

Ну так о том и речь, что Нью Вэйв не само по себе. Кроме того это айдол-группы у Агентства не было, а вот актерское отделение уже достаточно давно, полагаю. То бишь компания не такая уж и ноу-нейм, просто до того занималась только смежной сферой, постепенно расширяя охват. Свои трейни-то у них уже были к моменту шоу.

Красиво, но Куки же вроде пятнистый? Бело-черный?

Какой-то саспенс эффект, хотя вывески светятся неоном, да и Наён одета модно и современно. И розовые кроссовки. Но все равно, разбитый рояль, открытые люки на мостовой, тележка с высыпавшимися фруктами, которые никто не собирает и общее ощущение безлюдности. И на контрасте девушка с укладкой, в розоых кроссах и бомбере, шортиках и портретом... Мгм, это отсылка к "маленькая девочка с учебником квантовой физики в опасном районе..."?

Арина же в Сборной СССР, а это уже скорее прямое подчинение Федерации ФК скорее всего. То бишь занимается в своей спортшколе, но статус и "прописка" в сборной несколько меняет расклад. Левковцев тоже один из тренеров Сборной теперь, как воспитавший действующую чемпионку мира, пусть и среди юниоров. В нынешние временя членство в Сборной еще и зарплату для спортсмена означает. И ее не школа платит. А еще какие-то дотации и преференции школе, кстати. 

Вообще развести девчат вполне логично, чтобы друг друга не выбивали из призов. По идее хорошо бы и Соколовскую с Хмельницкой на разные этапы посылать, но видимо там выбора нет особо. Следует же учитывать еще и позицию Международной Федерации и просьбы принимающей стороны. Топовые фигуристы - это шоу, выше окупаемость, да и просто реклама вида спорта, привлечение спонсоров к соревнованиям и т.п. 

Медленно очень. Восстанавливаются, но медленнее, чем дохнут, так что все равно отрицательная динамика. Увы. 

Не факт. Фамилия у Хару редкая, плюс он на всю ЮК засветился. Плюс в его группе мальчиков-зайчиков Нобу и Сонун, которые в шоу участвовали, а Нобу и вовсе пиарился за счет Хару. Правда это было кажись ДО покупки агентства Пак Манхи, но где-то близко. И уж об основных конкурентах Манхи точно доложили, а учитывая его методы ведения бизнеса, искать компромат на айдолов Black Thorn и способы затормозить их продвижение тот отдал команду  наверняка сразу. Спасает пока то, что Пак Манхи в этой сфере не самая большая рыба, да и связей столько сколько в издательской сфере у него нет. "Перекрыть кислород" так, как это было с бизнесом Нам Гаона, он сумеет вряд ли, в музыкальной сфере нет такой зависимости от бумаги, краски и прочих расходников. Но вообще там близкий круг СМИ и Масс-медиа, много людей наверняка и там и там. Усложнить жизнь может. Но и New Wave - не совсем новичок в среде, пусть и айдол группа у них первая,  к тому же собственный телеканал существенно облегчает жизнь.

Хех, "темные времена",  кажется меня начали беспокоить конкуренты Black Thorn и Пак Манхи. Помнится юридический отец Наён вполне может иметь личный зуб на бывшую жену,  Минхёка (любовник жены), как следствие - Минсо (лучшая подруга жены, сестра ее любовника, крестная  дочери-бастарда), да и Хару... У семьи Нам и Пак Манхи очень давний и очень... неприятный анамнез. Манхи ведь не только отца Хару посадил "на игру", он же еще и недобросовестной конкуренцией обанкротил второй бизнес Нам Гаона. И сел бы за это, если бы тесть не прикрыл. 

Как человек г-н Пак Манхи - личность явно беспринципная и готовый на все ради достижения цели. И вот что-то почти маниакальное было в его желании утопить Нам Гаона. Там уже не просто конкуренция похоже была. А теперь у него Агентство и группа-конкурент Black Thorn... И поспорить с красотой Хару (а через годик и с талантом)  ни один из его айдолов не сможет. Рынок же не резиновый. Учитывая "милую привычку к грязной игре" и характер Пак Манхи, опасаюсь я что-то подставы с его стороны. 

Он еще подал интересную идею на фан-митинг (тот самый с Миком Джаггером) и начал снимать танцевальные ролики для тик-тока. Именно та вещь, которую Хару воспринимает как наказание.

Сразу видно, что доходы семьи растут - трактор подарили!  Очень здорово, приятно и главное - НУЖНАЯ ВЕЩЬ! Не просто на полочку сувенир поставить, а рабочая лошадка. Новенькая и симпатичная, по мне почти вся новая техника симпатичная - промышленные дизайнеры все же даром свой хлеб едят.

Вообще чаяния четы Ли, когда Ли Танзина отправляли всем кланом учиться уже сбылись. Парень и выучился, и на работу устроился, и жену-красавицу-умницу нашел, и карьеру делал. И милой и талантливой дочкой обзавелся. А потом и вовсе. С доходов Мэйли и землю роду докупили,  дедушку пролечили, и пресс вот дарили, а теперь и трактор. Если бизнес у Ли Танзина пойдет, а предпосылок провала у мужика с его характером,  мозгами, работоспособностью, мотивацией и семьей, включая  Цзинь Шэньли (интересно он похоже младше Мэйхуа?), как бы немного, то финансовое положение семьи Ли выправится окончательно. Роду Ли от этого будет (уже есть) ощутимая польза. Вон, часть родичей потолковее и поприятнее уже потихоньку в большой город перетащил. Клан станет сильнее и богаче, а это хорошо. 

Интересно, что с развитием карьеры Мэйли и Мэйхуа, постепенным ростом благополучия маленькой ячейки общества, созданием собственного бизнеса Ли Танзином - статус Мэйхуа в глазах окружающих (в том числе и бывшего окружения) растет. Если супруг сделает состояние (а он, подозреваю, вполне на это способен), пусть даже и не до уровня девичьей семьи жены, то ее выбор Ли Танзина в мужья перестанет быть таким уж мезальянсом. Скорее, какая умная девочка - разглядела перспективного парня! Другое дело, что сама Мэйхуа в свою бывшую страту явно не особо рвется. Впрочем поднимать статус семьи ей это не мешает. Это ведь еще и защита, и возможности. 

Кстати, Мэйли хочет братика, а как быть с принципом "одна семья - один ребенок"? В 2000-е он еще действовал, второго и даже третьего ребенка вроде только в 2016-м разрешили? То бишь там были исключения, но вроде их семья в них уже не попадает, Танзин уже не живет в сельской местности, оба - хань и т.д. И единственными детьми в обеих семьях супруги не являются, точнее как минимум Танзин. 

Ну чисто технически цистерны же можно промыть-пропарить,  перекрасить и использовать под другие жидкости. Если масло возить будет совсем невыгодно. Сами машины же не испортятся, от того что на них именно масло возят. Зато гарантия, что точно привезут нормальный продукт. 

Да, блин! Учитывая древнекитайский аристократический идеал красоты (до Тан и после), а именно девочка-тростинка с безупречными линиями, то бишь плоская как доска, с едва намеченной грудью и бедрами (а ягодицы у азиаток часто просто генетически плосковаты, у японок вообще бедра узковаты), то у императора Сюаньцзуна был просто здоровый мужской вкус. У его фаворитки была грудь,  бедра и в целом за что подержаться. Кровь с молоком, как говорится. В эпоху До и после Тан, красавицу Ян-гуйфэй небось коровой бы обзывали. За бюст. И заставляли утягиваться в ноль. 

Поражаюсь как эти "идеальные красотки" рожали. И совершенно не удивляюсь проценту смертности в родах как матерей, так и младенцев. И дело не только в медицине (у китайцев она была и даже довольно продвинутая).

Я так поняла в элитном клубе в принципе не могло оказаться заурядных граждан. Разве что из обслуживающего персонала. Те могли бы в морду не дать, а вот в кофе плевать регулярно. Но если не бороться за свои убеждения и не защищать тех, кто дорог, не давить разожравшуюся  мразь, то во-первых -  останешься навсегда не просто "заурядным гражданином", а в принципе вошью под веником, а во-вторых вполне вероятно, что  рано или поздно потеряешь возможность и право  даже думать свободно. Но каждый конечно сам решает за себя "тварь дрожащая или право имею". 

Ну, я была плотненькой (не толстой) в детском саду где-то до старшей группы, наверное. Как папа шутил - вторая по росту с конца шеренги и вторая по весу с начала. И что я 2 раза завтракаю и 2 раза ужинаю (дома и в детском саду). Но у нас не было толстяков в группе. Потом начала интенсивно расти и все. Плюс спортивные нагрузки, так что не поправлялась. Ела всегда хорошо и с аппетитом, поэтому меня накогда не пытались закармливать и с тарелкой за мной не бегали. Яблоко могли подсунуть, пирожок "с пылу с жару", клубники мисочку в сезон, тарелку тертой морковки (в детстве обожала мелко тертую морковь с сахаром, став старше - с чесноком, орехами и майонезом) либо просто очищенную мелкую - молодую и сладкую. С дачи приносили традиционный гостинец "от зайца"  в виде несъеденного бутерброла или вареного яйца.  С возрастом в этом смысле мало что изменилось.

Не, кормит мамуля конечно разнообразно, но не закармливает. Так что пацаны не особо поправлялись на бабушкиных разносолах. Плюс они растут. Плюс у них тренировки каждый день, часто включая субботу, так что жир не набирали. Хотя с этого года переехали жить с мамой в другой город, старший - учиться за границу, так парочка младших приехала на каникулы весьма похудевшей. Самый младший подрос и мордашка прямо таки осунулась. Он единственный из троих, склонный немножко набирать вес, но скорее был просто плотный и крепко сбитый. Жира на животе нет (тренировки же), но были пухлые шеки, при вполне приличном прессе у 10-летки. Старший вообще тонкий-звонкий, пухлым он был очень короткий промежуток времени года в 1,5- 2, а потом все, плюс высокий. Средний на моего отца похож телосложением, только ноги длиннее по пропорциям. А папа у меня был скорее склонен худеть, чем поправляться, сколько бы ни ел. Раскормить его не удавалось при всех усилиях.  Наследственность такая по мужской линии - быстрый метаболизм и естественная регуляция аппетита ровно настолько, чтобы жить.  Так что блинчики им в выходные можно. 

Я была студенткой в конце 90-х. Тогда совсем уж неприспособленных кажется не осталось, если не дочери нуворишей и не 3-и девочки в семье, в которой мама-домохозяйка и бабушка с ними живет. Все же поздний СССР с его тотальным дефицитом и талонами, с потом перестройка изрядно-таки добавлял навыков считать бюджет и вести хозяйство экономно. Но в набранных килограммах честно виню жареную картошку на топленом масле, она выходила настолько вкусной, что я ее довольно часто готовила по просьбе девчонок. В остальном мы питались полноценно и достаточно правильно. Колбасы, сладкого, мучного или жирного не переедали. Блинчики-оладьи- пицца-пирожки-прочая выпечка обычно раз в неделю. Полуфабрикаты вообще не ели, зачем? Про доставку тогда еще не знали, да и денег на кафешки не было. Времени у не работающей студентки вполне хватает на нормальную готовку из свежих продуктов. Еще и на эксперименты остается. 

Кстати, я с тех времен варю кисель в чайнике. И компот на повседневку.   Это очень удобно. У нас Ленка привезла небольшой такой чайник где-то на 1,5 литра с собой из дома. Но квартиру мы снимали меблированную и с базовым небольшим набором посуды, так что чайник был еще и хозяйский. В общем воду на чай-кофе кипятили в большом, а вот кисель варили сразу в маленьком. Сварили и очень удобно потом наливать, как горячими, так и холодными. Объем небольшой, остывает быстро и в холодильник помещается хорошо. Но обычно до холодильника дело не доходило - выпивали все за день, просто чайничек стоял на подставке на рабочем столе, как кувшин. 

Подумалась, отец Хару (как его зовут-то?) прямо по классике выбрал себе в супруги девушку, похожую на маму. Причем буквально похожую, только помягче характером (ну или это так кажется?). Но такая же терпеливая, верная, спокойная, работящая и красивая. При том, что очевидно как минимум симпатичная, но скорее все же красивая, просто не по всем современным стандартам, и при этом совершенно не капризная. Хороший выбор, есть все же вкус у человека. Сон Юнби скорее всего тоже красивая, ну как минимум очень ухоженная, но по сравнению с мамой Хару довольно стервозная, весьма эгоистичная и несколько... Черствая. И пьет многовато. Короче, когда семьи Нам и Со помолвили детей, то Юнби сыну семьи Нам в обшем-то  понравилась - умная, красивая, богатая,  но вот  когда у него прявилась возможность выбирать самому, то выбрал он кула более милую и добрую девушку. Пусть не богатую, зато из тех, кто поддержит в сложный момент, не бросит и не побежит заводить любовника. Повезло семье Нам с женами, что тут скажешь. Хотя возможно просто хороший вкус и чутье на выбор правильной пары (у прадеда и прабабушки Нам, невестку наследнику они выбирали, да и у самого Нам Гаона - влюбился), да и у отца Хару. Напомним, помолвка с Со Юнби была инициативой г-на Со. Не факт, что отец Хару стал бы ухаживать за ней сам, даже вращайся они в одних кругах. 

Ну... Зависит от студентов и их родителей. Мы жили в съемной полуторке  втроем, скидывались поровну на оплату жилья и продуктов. Плюс нам многое из дома присылали. Плюс моя однокурсница привезла с собой еще осенью килограмм 10 домашнего сливочного масла (отдельная клетчатая китайская сумка малого размера), несколько бутылок растительного (с маслодавилки) и кучу соленого мяса, зимой еще и мороженного после каникул привезла,  а мне даже замороженный фарш и картошку передавали. И муку. Ленке родители пересылали колбасу, консервы и (SIC!) домашние яйца. Папа моей лучшей подруги (наши семьи дружат) работал тогда проводником и родители с ним передавали сумку с продуктами и прочим раз в две недели. Еще мы стандартно закупались на оптовке  (лапша, майонез, рафинированное растительное масло, сыр,  томат-паста, фрукты, чай, большая курица целиком, бытовая химия и т.п., гигиенические средства каждая сама себе - шампуни и мыло и зубную пасту предпочитали разные. Я готовила всегда, но не убиралась и не мыла посуду.  Мы укладывались на все про все  в бюджет примерно до 100$ в месяц каждая. Но  однокурсница, живущая с бабушкой, как-то заглянув в наш холодильник протянула с иронией:  "Бедные, голодные студенты, да-да"... Забитая мясом морозилка (говядина свежая и подсоленная, фарш смешанный, курица разделанная, гусь соленый, гусь свежий, баранина для плова, свинина на гуляш и ребрышки...), топленое масло в количестве (морозилка занята, масло для сохранности пришлось перетопить и залить по пластиковым бутылкам из под напитков), ПЯТЬ сортов сыра (мы покупали граммов по 50 максимум каждого за раз из интереса - дегустировали, ТРИ вида колбасы, плюс на тот момент еще и казы (деликатес - конская колбаса ручной работы, переданная мне старшей тетей, приезжавшей в город по делам), консервы на все случаи жизни, домашние яйца, свежие фрукты и овощи... Короче, приезжали мы после первого года отдельной жизни, поправившиеся килограмм на 5. Слишком хорошо питались. Ну и очуменно вкусная картошка, жаренная на топленом масле сказалась. Надо же было куда-то это масло девать? Так-то мы питались сбалансированно и без избытка сильно жирного, но топленое масло и картошка, плюс мои навыки и любовь к поджаристой корочке - это зло. 

А перечисленный набор как раз все дома едят.  Но да, брат как-то отметил, что раньше мама никогда не готовила индивидуально для каждого. А вот сейчас трое внуков, один то не ест с детсива (рыбу), второй - другое (болит живот потом), у третьего - аллергия на что-то.  Чтобы одному блинчики, второму оладушки, третьему панкейки и яичницу, на обед первое и второе, ну или блюда из разряда и первое и второе в одной тарелке - типа лагмана, кукси и т.п., а на ужин еще что-нибудь "под заказ" в дополнение к горячему, типа домашней пиццы...  Ессно такое разнообразие только в выходные. 

В нашем с братом детстве блюдо дня было обычно одно на всех - грузинское, называлось "жричёдали" и салат. Какой-нибудь. Благо мама готовила и готовит обалденно вкусно. Причем все что угодно. Супчик или салат может собрать реально из любых вариаций на скорую руку, куда там француженкам. Француженкам наверное со времен войны не приходилось стараться вкусно и разнообразно накормить семью каждый день в период тотального дефицита, а потом и перестройки с ее тотальной экономией. Это при том, что мой отец физически не мог есть два дня одно и то же, то есть вариант "сварить большущую кастрюлю борща" на три дня (некоторые умудряются на неделю!) в нашем доме не работал. Он рос в период отсутствия в домах холодильников и бабушка готовила свежее на завтрак-обед и ужин. С возрастом и браком научился есть два раза одно и то же, если сделать перебивку одним приемом другой пищи. К примеру ужин- на обед то, что осталось с ужина, а завтрак что-то специально приготовленное. 

Но современность с ее обилием и доступностью  продуктов, роликами в ю-тубе и кулинарными каналами, кучей удобного кухонного оборудования и приспособлений,  здорово стимулирует готовку. Плюс мама все же внуков балует, как и положено любящей бабушке. 

У меня мама лук блендерит в пюре для фарша в котлеты и т.п. после рождения внуков. Потому что им не заходит резанный лук в котлетах, а он там нужен для сочности и вкуса. Тереть лук в суп ИМХО немножко извращение, если суп не пюрируется целиком. Лучше нарезать тоненько-тоненько и мелко и слегка в сливочном масле прижарить до золотистости. Имено в сливочном и именно что масла немного, иначе на супе будет плавать жир. Даст и вкус, и красивую золотинку бульону, и не раздражает нелюбителей лука. Главное- лук не зажаривать, не луковое желе делается, в супе хорошо поджаристый лук даст неприятную горчинку и привкус горелого. 

У меня дома варят: корейский суп (серяги чамури, это простейший суп на бульоне, соевой пасте и пекинское капусте), пуктяй, борщ, зеленый борщ с яйцом (весной), солянки рыбную и мясную (рыбную и из рыбы, и из рыбной консервы по рецепту Д.Донцовой, очень вкусно кстати), ессно домашнюю лапшу, обычный суп с  лапшой (он на вкус другой), суп с клецками (предпочитаем манные), кулеш, гречневый суп, суп с пшеничной крупой, суп с фрикадельками, чечевичный суп-пюре, крем суп с шампиньонами, крем-суп кабачковый (на удивление вкусный), суп с пельмешками (просто пельмени сваренные в бульоне, можно с зажаркой и зеленью), суп из плавленного сыра, уху, грибной  суп (из сухих или свежих грибов) именно как суп, а не как крем, а еще мы с удовольствием едим просто бульон с кашей. В смысле варится крепкий костный бульон на говядине с мясом, или куриный бульон на курице, а рис к нему отдельно. В чашку наливается готовый, заправленный солью и специями бульон с нарезанным мясом (мясо по желанию) и зеленью,  к нему отдельно подают рис, острую заправку и соевый соус, еще сырой лук резаный кубиками или зеленый. Ну и дальше по желанию. Кто-то рис в бульон кладет, кто-то вприкуску ест. Острая заправка - это поджарка на мелко резанном сале из перца острого, и чеснока, плюс паприка, черный и красный перцы... Она огненная выходит. Я не кладу, мне слишком остро. 

Из-за меня не готовим гороховые и молочные супы, из-за папы - рассольник (он после армии перловку терпеть не мог). Том ям не заходит.

Зато любим харчо, но он какой-то неправильный получается, так что не готовим его дома, но иногда можем заказать в кафе с грузинской кухней. 

Мисо не варим не потому что не умеем, а потому что дома предпочитают корейский суп. В него кроме пекинки можно по желанию и водоросли добавить для привкуса. Но суп и сам по себе пикантный и специфичный. Даром что варится наверное минут 10, если бульон есть готовый. 

В принципе именно суп достаточно просто сварить практически из ввсего, что под рукой, главное баланс соблюдать и несочетаемые продукты в одну катрюлю не кидать. А еще делаем из первых блюд окрошку, но это обычно летом, когда жарко и изредка зимой, когда хочется вспомнить лето.

Никогда не пробовала (по случаю обязательно) биск, суп фо, буйабес и луковый суп с сырной корочкой. А, еще гаспачо, хотя помидоры сама выращиваю, но как-то так и не собраоась приготовить эту томатную тюрю.

Да, еще и жутко горячее, ужас просто! 

Бедолаги! Все эти пихатели полезного - идиоты. Иногда если не идет, значит - не идет - может вообще индивидуальная особенность организма быть. К примеру если кому-то суп пахнет скисшим, а кому-то нет, то в 9 из 10 случаев (при  нормальном обонянии у обоих), если скушать тот суп - первый человек получит в лучшем случае понос, в худшем - отравление, а второй - может вообще не заметить, а в худшем - просто понос. Индивидуальная реакция и обоняние человеку для того в том числе и предназначено эволюцией, чтобы отбраковывать продукты, которые именно тебе нельзя. В моем детстве почти не знали что такое непереносимость лактозы, точнее мало обращали на это внимание. Ну молоко же полезно и детей в детских садах по нормативу им поили и молочные супы варили. Кипяченое молоко... с пенкой... Меня лично может вывернуть только от запаха. Сорри, я молоко пила только грудничком мамино, в год бросила грудь и все. ВСЕ. Ни сырого, ни кипяченого, ни жирного, ни обезжиренного (кстати непереносимость животной лактозы очень частно встречается у взрослых корейцев, китайцев и прочих восточноазиатов - гены). Ну не нравилось оно мне ни на запах ни на вкус. Совсем. До поры на это никто внимания не обращал - ну не пьет дите молоко, так в остальном же на аппетит не жалуется. Но однажды заболела, классика - горло, типичное домашнее лечение - горячее (SIC!) молоко (SIC!), с медом и маслом (SIC!). Три триггера для моего организма из 4-х, да и мед я тогда ела капелюшечку - слишком сладко было. А сливочное масло тончайшим слоем на хлеб - ибо жирно!  Короче, я пыталась объяснить, что меня тошнит от запаха, что воротит от одного вида, даже ревела. Учтите, мне 3 года и разумеется "мама и бабушка знают как лучше!", всхлипывая и икая с трудом залила в себя полстакана этой гадостной смеси. Ну что... Вывернуло меня прямо там же, всем, что ела перед тем. Сильно и очень болезненно. Больше меня никто и никогда "для моей пользы" молоком не поил, а мое "нет, я не могу это съесть"  начали принимать во внимание. Благо этого "не могу" всего-то молоко в любом виде и молочные супы (молочка и вязкие молочные каши - без проблем), вареный горох (зеленый консервированный не вызывает реакции) и хурма. В детстве еще было что-то сильно жирное, типа шкварок или жирного мяса (а вот соленого или копченого сала средний ломтик на хлеб - с удовольствием). А почему мне не заходит хурма - неизвестно, пахнет она для меня вполне приятно, отвращения не вызывает, но вот стоит только съесть кусочек...  Я честно пыталась много раз и с разными сортами/тепенями спелости - не помогает, так что просто не ем хурму и все. 

Зато вот капусту люблю в любом виде (причем любую капусту, включая брокколи), но термически обработанную тоже уже с более старшего возраста, в детстве предпочитала сырую, квашеную и маринованную. А в голубцах до какого-то возраста съедала только начинку... Зато сейчас капусту лопаю с удовольствием, особенное если в нее чуть-чуть грибов добавить. Ну ладно, вареную все же не очень, если только на пару приготовленную... 

Кстати, китаянки и кореянки часто не меняют родную фамилию, уходя в семью мужа, то что это сделала Мэйли - показательно. То бишь она четко дистанцировалась от своего рода. Так что госпожа Хань может носить "девичью" фамилию - отличную от сына, у которого она ессно "по отцу". 

Ух ты, мама Цзиня, как я поняла. И сестра-близнец матери Мэйхуа. И внуков-внучек у нее похоже пока нет, Цзинь не женат, а о наличии других двоюродных сиблингов не упоминается. Хех, интересно, а сам контракт с Отелем действительно только потому, что Мэйли популярна или г-же Хань хотелось увидеть племянницу и познакомиться с внучатой племянницей? Ну или приятное с полезным?  Хотя тетя может быть и по отцу, родня там не упомянута, так как Мэйхуа с родной семьей связь оборвала полностью (ну или ее отрезали), она гордая, навязываться бы не стала, да и по большому счету невзирая на все трудности, у нее же есть  своя маленькая, но очень счастливая семья, плюс родня мужа ее в целом хорошо приняла. Прямо как в древности - полностью ушла в семью супруга.  

Но вот Цзиня она с порога не прогнала (Мэйли правда немножко дяде помогла) и по телефону с ним до этого разговаривала. Причем кузен очень быстро раздобыл номер телефона сестры, как только он у нее появился. До начала карьеры и заработков Мэйли мобильника у Мэйхуа просто не было, не считала нужным. То бишь Цзинь пусть и издалека, но жизнь сестры отслеживал, о рождении племянницы знал и телефонный номер Мэйхуа скорее всего сумел получить через Агентства, она его точно оставляла для связи. 

Теперь вот он снова наладил контакт, участвует в жизни семьи Мэйхуа, вовлек в свои дела и т.п. Похоже пришла очередь его мамы. 

Похоже семья хочет все же восстановить отношения с "опальной родственницей", по крайней мере родня по матери. Неизвестно же как и почему там разрыв произошел, что Мэйхуа полностью "сожгла мосты". Но тетка - близнец матери, по идее должна очень много для нее значить, по ряду намеков в тексте создается впечатление, что мать Мэйхуа умерла достаточно рано и внезапно, то ли катастрофа, то ли авария, то ли болезнь... Очень уж личная у Мэйхуа реакция на давнишние события в другом городе. 

Вообще характерные китайские методичность, терпение и упорство в достижении цели. То бишь плавно и постепенно, как варить лягушку живьем - сначала Цзинь с проблемами, потом его бизнес и вовлечение в него пусть и краем племянницы и помощь зятю, потом контракт с отелем, где можно вот так столкнуться невзначай... Причем это для посторонних невзначай, а Мэйхуа прекрасно поняла, что тетя тут из-за них с Мэйли, ибо зачем иначе приходить на съемки? Это чисто рабочий момент, контролировать начальству необязательно, а тут похоже как бы не Хозяйка всего этого великолепия. Ну или как минимум высокое руководство. 

  Ну, по молодости в самом начале семейной жизни (еще до моего рождения) мой папа как-то в сердцах сказал маме, что "правильная корейская невестка" должна "ноги мужу мыть и воду после пить"...  Мама тогда была еще очень молодая и влюбленная в папу по уши, но характер-то никуда не денешь, с легким недоумением ответила: "Ткни пальцем хотя бы в одну настолько  "правильную корейскую невестку" в своей семье и я тоже буду тебе ноги мыть".  Короче, папа подумал-подумал и сказал, что это какой-то нереалистичный образ, а мама его устраивает такой, какая есть. И вообще самая лучшая. На сем вопрос "правильной корейской женщины, дочери, невестки или жены" был в нашем доме закрыт навсегда и больше не поднимался. 

Время собирать камни и награды...   Это хорошо и приятно.  Забавно, Хару хейтят за идеальность, а что больше не за что? Но видимо образ "сердитого кота" многим полюбился больше и кажется более искренним, чем нынешний имидж идеального принца.   Ладно, выйдет реклама в состаренных кроссовках, может эти хейтеры чуток угомонятся. 

Не понимаю, почему опытная Кахи задает такие банальные вопросы о причинах популярности ГГ потолку? Это же элементарно! В эпоху интернета установлено, что самые виральные в этом мире - КОТИКИ! Чтобы они не делали и как бы причудливо не выглядели - их популярность не падает НИКОГДА. А Хару - по определению фанатов КОТ! Этого уже достаточно, а он же еще и красивый, и работает над популярностью! И куча народа на это работает.    

Нет, не у всех корейцев так. Нас с братом воспитывали равными, разве что отец всегда считал, что тяжелое ДОЛЖЕН поднимать и переносить мужчина. По крайней мере тогда, когда рядом и не инвалид. 

Но нам с братом вообще повезло с родителями, мы это всегда понимали, но вот когда сталкиваешься с некоторыми рассказами о порядках в семьях у других людей, особенно заметно и прямо хочется сказать "свят, свят, свят...", хотя некрещенная. 

А насчет покорности... Ну нет у нас в роду такой ролевой модели вообще! Ни одной кореянки в роду, которая бы на 100% соответствовала корейским критериям "идеальной жены", которая вообще только для детей рожать, мужа и его родителей ублажать, украшение и дополнение к мужчине, молчала, терпела, кланялась,  и прочие влажные мечты шовиниста-неудачника. Потому что орлы выбирают себе в пару орлиц, а не куриц.  Так что мужчина, ищущий в жене качества овцы, отнюдь не гордый лев, а именно что - баран! И семья там будет соответствующая - стадо. 

Неравнодушие вовсе не означает, что человек  внимательный и заботливый. Бывают люди, которые вполне нормально отреагируют на беду, помогут в сложной ситуации, сдадут кровь на операцию или вытащат из горящего дома, но при этом  в повседневной жизни не заметят, что бабульке из соседней квартиры сложно ходить по лестнице и будут пролетать мимо, поздоровавшись и не придерживая дверь. Отмечу, человеку может быть вовсе не плевать на тетю Свету из соседней квартиры, просто у него свои дела и проблемы пенсионерки он просто не видит. Пока она сама не озвучит, что ей нужна помощь. У таких людей, обычно благополучных от рождения, нет собственного негативного опыта, а старшие не научили. Такая внимательность к окружающим - это еще и воспитание. Так-то дети от природы эгоцентрики. То что не пупы земли начинают понимать с возрастом, а следующую ступеньку развития берут и вовсе не все.